培养目标

本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。

就业方

本专业毕业生主要面向酒店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、 中式面点制作及厨房、餐厅的管理工作。

就业岗位

中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师