主干课程：营养与食品仪器分析技术、食品理化检测技术、食品感官检验技术、食品微生物检测技术、食品安全检测技术、食品营养与卫生学、食品营养与检测技能实训、食品分析检测与综合实训等。师资队伍：现有专业教师副教授8人，讲师6人，4名实验指导教师，以及聘请有多名企事业中高级专业技术人员和技术能手的兼职教师队伍。