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江苏省淮安市职业学校高星级饭店运营与管理专业介绍

发布时间：2021-11-10 11:19:58

高星级饭店运营与管理

开设课程

饭店管理概论、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶点酒水知识、食品营养与卫生、康乐服务、饭店心理学、茶艺、调酒;

培养目标

掌握酒店服务与管理的基本知识、基本理论、基本技能，成为高星级酒店督导层管理人才。