制冷与空调技术专业主要针对制冷及暖通空调行业的人才需求，培养德、智、体全面发展，具有一定的理论素养和较强的专业技能，能从事冷库和中央空调系统的一般设计、运行管理、安装与维护，电冰箱与空调器的制造、安装、维修和保养，供热系统的一般设计、运行管理、安装与维护，以及汽车空调和冷冻冷藏交通工具的制冷系统的安装与维护等的高技术应用型人才。