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烹饪工艺与营养

授课机构:临沂计算机专业学校

地址:山东省临沂市

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关键词:临沂计算机专业学校 临沂公办中专学校排名表 临沂公办中专学校排名榜前十名

培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。
主干课程
烹饪概论、烹饪原料、烹饪基本功训练、烹饪营养学、烹调工艺、面点制作、创新面点制作、烹饪卫生与安全、冷拼与食品雕刻技术、现代厨房管理、中国名菜、宴席设计、中医饮食保健学、茶艺、饮食文化、社交礼仪、职业素养等。

临沂计算机专业学校简介

临沂计算机专业学校职业教育的決決大潮已至,我校响应 技能强国”的号召,全面贯彻党的教育方针,秉承“明德砺能,创新笃行”的校训,坚持以服务为宗旨、以升学为导向、以能力为本位、以素质为核心。立足湖北,面向全国,为高等院校培养技能高考人才,为新城高新企业培养技术服 务型人才。学校探索科学有效的职业教育教学方法,贯彻“一专多能”的人才培 养理念,培养新时代、新技能、新工匠的“三新”实用型技能人才,争创“特色 鲜明、省内一流、国内知名”的中等职业教育品牌。

  • 学校名称:临沂计算机专业学校

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