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中餐烹饪

授课机构:江苏省陶都职中学校

地址:江苏省无锡市

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关键词:江苏省陶都职中学校 江苏联合职业技术学院和相城中等哪个好 江苏联合职业技术学院机苏州技师学院办学.

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向:
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

江苏省陶都职中学校简介

江苏省陶都职中学校学校秉承“兼容、联创、共享”的职教办学理念,着力打造“升学与就业并重,职业教育和学历教育互促,灵活、、多元,搭建学生成才的立交桥。”的办学模式,形成了一支由省特级教师、省骨干教师、市管专家、市学科带头人为引领的“双师型”教师队伍和以市十佳班主任、省优秀班主任为代表的优秀德育工作队伍,现拥有“双师型”教师85人,省、市、区学科带头人及市、区优青70余人。学校现开设以计算机应用、计算机网络技术、会计、工艺美术、汽车运用与维修等省、市重点专业为“龙头”的13个专业。同时,学校开办美术高考班、技术技能高考班、“3+2”大中专衔接班、留法预科班、中专就业班等,现有学生4500多人。学校名师、骨干教师和优秀班主任数量之多、学科分布之广,在全市中职学校中独树一帜,为提高学生的文化水平、专业技能、综合素质提供了有力保证。

  • 学校名称:江苏省陶都职中学校

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