药膳与食疗技术

授课机构：湖北武汉护理专业学校

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培养目标
药膳与食疗专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向卫生、餐饮业行业的药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制定、传统药膳制作等岗位（群），能够从事药膳与食疗工作的高技能人才。
职业面向
面向卫生、餐饮业行业的药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制定、传统药膳制作以及中医养生保健、营养指导、健康咨询等岗位（群）。
核心课程
药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术及现代药膳制作技术等。
可考证书
可考取中式烹饪师、营养配餐员、公共营养师、健康管理师、中医体质评估与应用、医养个案管理、中医营养师证等职业技能等级证书。

湖北武汉护理专业学校简介

湖北武汉护理专业学校创新教学理念，深化教学改革，根据职业岗位需要和工程技术发展，着重培养学生的职业能力，倡导“校企合作、工学结合”和“教、学、做”一体化教学模式。“双师型”教学团队、校内外实习实训基地建设作为教学保障，引入面向实践能力的综合考核方式，与相关职业或执业资格认证相衔接，教学质量不断提高，学生专业水平得到社会认可。

学校名称：湖北武汉护理专业学校

固定电话：4001878839

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