欢迎来到江苏中高职招生网!

咨询热线 4001878839

位置:江苏中高职招生网 > 旅游商贸 > 粮食 > 粮油储运

中餐烹饪与营养膳食

授课机构:江苏省连云港市中等专业技术学校

地址:连云港

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:4001878839

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:连云港市中等专业技术学校 江苏省哪些3+2的学校是最好的 江苏省哪些好的职高

中餐烹饪与营养膳食
培养目标
本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
专业课程
主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容,大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书:(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

江苏省连云港市中等专业技术学校简介

江苏省连云港市中等专业技术学校积极开展创新创业教育,着力培养学生的创新精神和实践能力,建立大学生创业园,支持学生创新创业。学校在全省高校中率先建立室内大型素质拓展训练馆,积极搭建宽广的学生素质拓展平台,营造了一批校园品牌性素质拓展活动。近年来,我校学生在国内外各类科技文化大赛中屡获大奖,学校“素质拓展训练”项目,荣获全国高校文化建设优秀奖。近年来,学生在国内外各级各类竞赛中获得300余项奖励。1名学生是全省教育系统省第四届“助人为乐”道德模范。

  • 学校名称:江苏省连云港市中等专业技术学校

    固定电话:4001878839

    授课地址:连云港 预约参观