学前教育（两年制）专业始于1960年幼儿师范学校幼师专业，2012年开始招收专科层次学生。专业践行“精教善保，才艺兼备”理念，形成了“一导二合三化”高职学前教育人才培养模式。依托“园校合作理事会”，专业已建成一批理念新、数量足、质量优的校内外实训基地，校内拥有学前教育实训大楼，已建成覆盖包括幼儿园仿真实训室、智慧实训室等100余间，为学生创建逼真的实训环境；校外与199家优质幼儿园和企业机构合作共建实训基地，覆盖8个区县，为学生搭建了良好的实习实训平台，有效实现了园校合作、人才共育。专业创新培养学生的“五种素养、七种能力、八项基本功”，现有七届专科层次毕业生，近五年学生平均就业率高于94%，据统计北片区60%的幼儿园园长、80%的幼儿园市级骨干教师都毕业于我校学前教育专业。