培养目标：食品检验检测技术专业旨在培养具有绿色理念和生态意识，适应食品行业需要的人才，主要学习食品生产经营、食品安全监督管理、食品检验与分析、食品质量评价与认证、功能性产品研究开发、市场营销、营养调配等内容。

专业课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、食品标准与法规、食品加工技术概论、食品安全与卫生、食品营养学基础、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术等。

就业方向：面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位。