连锁超市经营与管理

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培养目标
连锁超市经营与管理专业以立德树人作为根本任务，面向新型连锁零售和连锁餐饮、酒店、房地产物业等行业领域，依托苏宁易购、京东、维也纳连锁酒店等知名企业，满足智慧零售新模式下大型连锁企业对职业店长、门店营运经理人等紧缺人才的需求，推行现代学徒制，深化产教融合校企“双元”合作，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的个人素质和人文修养、实践能力和创新精神，掌握连锁企业人才所需的综合运营管理基本知识和门店经营、消费洞察、营销企划、品类管理、数据分析、顾客服务等核心技术技能，能够能在各类连锁企业从事经营与管理，或者能够自主创业的高素质复合型技术技能人才。
专业特色
连锁经营与管理专业恢复招生后拥有在校生近400人，专兼职教师15人。本专业是教育部1+X证书连锁特许经营管理职业技能等级证书试点专业，与苏宁、沃尔玛、北京华联、青木科技等企业合作开展现代学徒制培养。
倡导“商学融合”教育教学理念，实行“经营创业”实战创业教育模式。依托创新创业实训基地和互联网+“股份合作制”实践教学基地，为学生提供线上线下的经营创业实战，提高经营管理职业技能。
现代学徒制人才培养模式。
专业课程
商品学基础、连锁企业门店营运与管理、零售数据分析与应用、个人与团队管理、市场营销实务、商务礼仪与谈判、连锁企业采购与配送管理、连锁企业门店开发与设计、连锁企业采购与配送管理、连锁企业品类管理、品牌管理、特许经营原理与实务、新媒体营销、直播电商等课程。