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食品卫生与营养学

授课机构:江苏连云港中药学校

地址:江苏省连云港市

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专业介绍:食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能,进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如:针对不同疾病的临床营养食谱的编写,食品内细菌、霉菌的检测,营业餐馆卫生的监督管理等。 关键词:营养 食物 卫生 霉菌
开设课程:《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》 部分高校按以下专业方向培养:食品质量与安全。
未来就业:医疗卫生单位:营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及; 食品类企业:食品工艺、食品卫生、质量检测; 政府、事业类单位:食品卫生监督、食品安全检测。

江苏连云港中药学校简介

江苏连云港中药学校始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,严格落实党委领导下的校长负责制,创新提出“五爱五尽”家校情怀(即五爱:爱岗、爱生、爱学、爱家、爱校,五尽:尽职、尽责、尽心、尽力、尽美)和“五大强校”战略(即改革创新,强校之路;人文精神,强校之魂;教育质量,强校之本;教师队伍,强校之基;科学研究,强校之标)战略,实施院校“六个共享”管理机制,全面提高现代治理能力与水平,获评依法治校示范校、文明单位、绿色学校、高校“平安校园”建设先进单位等,入选教育部中国教育科学研究院地区50所卓越高职院校。

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