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西餐烹饪技术

授课机构:六安技术职业学院

地址:安徽省六安市

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关键词:六安技术职业学院 六安公办高职学校 六安皖西职业学校录取分数

培养目标:
西餐烹饪专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有良好职业道德、爱岗敬业和创新创业精神,具有西餐厨房相应岗位必备的基本理论和专业知识,具备熟练的西餐制作技能,能胜任大中型酒店西厨房中西餐热菜制作、西餐冷菜制作、西餐简餐制作及厨房管理等工作的技能型专业人才
学习课程:
烹饪营养卫生学、西餐原料、西餐工艺、烹调工艺、宴会设计、餐饮经营与管理、食品营养与卫生、餐饮成本核算、西餐基础制作、西餐烹调概述、西餐烹饪原料加工、汤与沙司制作、西餐色拉制作等等

六安技术职业学院简介

六安技术职业学院信奉厚德、乐学、务实、强商的校训和一切为了学生,为了学生一切的宗旨,严格按照国家教学大纲进行正规教学,在让学生能够学习专业知识,取得学历证书和职业资格证书的同时,重视培养学生能够具有良好的品德和素质,安排学生进行社会实践活动和实践操作能力训练,并进行职业资格考核、认证工作,程度的满足学生求知、求技、求职的需求,力求使每位学生能够真正成为一专多能、一专多用的实用型职业技术人才,酒店服务与管理等专业,在校生两千余人。

  • 学校名称:六安技术职业学院

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