培养目标：主要面向食品加工、食品检验、食品营销等企事业单位，培养拥护党的基本路线，在德、智、体、美、劳等方面全面发展，熟悉食品智能加工、生产管理、品质控制的相关知识与操作技能，能胜任食品智能化检验、食品生产设备操作使用与维护、食品质量数字化管理和控制、产品营销等应用型高素质技术技能人才。

专业课程：水产品加工技术、食品智能化检验技术、食品设备与智能控制、焙烤加工技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品微生物综合实训、食品营养调查综合实训、食品检验分析综合实训、食品加工技术综合实训、专业认识实习、专业岗位实习、毕业实践等。

就业方向：能在各类食品加工企业从事食品生产管理、品质控制、食品开发、分析检测、营销策划等工作；也能在各级食品安全监督管理部门或机构从事食品质量检验、食品安全管理、食品质量认证等工作。