食品检验检测

授课机构：南京民办职校

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职业面向
面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位(群)。
培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有开展理化分析、微生物无菌操作的能力；

2.具有熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备的能力；

3.具有依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力；

4.具有对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制，协助实验室完成认证认可工作的能力；

5.具有进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力；

6.具有正确理解并执行质量管理体系和食品安全管理体系，协助构建、完善、监督、检查和指导食品质量安全管理制度体系的能力；

7.具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关政策要求从事职业活动的能力；

8.具有适应食品检验检测产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；

9.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

南京民办职校简介

南京民办职校学校秉承“教育不走捷径，对学生的一生负责”的办学理念，坚持“以道德养成为基础，以具备职业技能技术为核心，以适应就业创业为标准，以获取学历证书及执业资质为标志”的治学理念及“坚持以人为本，坚持以服务为中心，坚持准企业化、准军事化”的管理理念.以“培养一个学生，成就一个人才，优化一个岗位，致富一个家庭”为培养目标.积极探索“扩大招生规模、加强内涵建设”的发展路子，形成了以学历教育为主体，以职业技能培训和继续教育为两翼的多层次、多形式办学格局。现学校承办了省内多所高校的本专科成教与自考高等教育。因此,已经形成了成人教育专科、高教自考本科教育和中职教育相结合的多层次办学格局。

学校名称：南京民办职校

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