食品营养与健康

授课机构：靖江中专职业技术学校

地址：江苏省靖江市

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关键词：靖江中专职业技术学校食品营养与健康南京中专

培养目标定位
本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；

2.具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；

3.具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；

4.具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；

5.具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；

6.具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等工作的能力；

7.具有法律法规从事营养健康职业活动的能力；

8.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

靖江中专职业技术学校简介

靖江中专职业技术学校建有汽修、焊工、钳工、车工、饲料加工5个实训车间、学生公寓（宿舍）楼2栋、师生餐厅、浴室、校园小超市各一个，监控室3个，这些场所和设施布局合理，符合国家建设和安全标准，满足校园办学需要。学校建有400米环形跑道，并设有篮球场4个、排球场3个、羽毛球场3个、乒乓球场2个，体育设施及器材能满足教学和学生体育活动需要，满足开展体育运动会和专项比赛活动。校园绿化，美化水平高，环境布置文化气氛浓厚，名人名言，励志格言、警句随处可见，并体现职教特色。2011年靖江科教局授予我校文明校园称号。学校在校门口、教学楼、公寓楼等重要区域均设有电子监控设备，安全监控到位。同时校园周边环境适宜，为校园安全提供了保障。

学校名称：靖江中专职业技术学校

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