培养目标：本专业要求掌握农副食品加工及制造等食品行业的生产、质量管理、检验检测及产品研发相关技能，培养具备从事食品智能加工、食品质量管理、食品质量检测、食品新产品开发等能力的高素质技术技能人才。

专业课程：基础化学、分析化学、食品生物化学、食品微生物基础、机械基础、工程制图、人工智能基础、食品营养与健康、食品智能化装备技术、食品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品智能化生产单元操作、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术等。

就业方向：本专业主要面向食品制造、农副产品加工等行业技术人员，在乳制品、饮料、畜产品、焙烤食品、果蔬等生产加工企业及海关、食品卫生监督等部门从事食品加工、食品质量管理、食品研发等岗位工作。