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食品营养与检测

授课机构:淮安生物工程高等学院

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专业特色:本专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,是我院的重点建设专业。培养掌握食品营养分析、检测和加工的基本理论知识,具有食品生产与管理、食品检测等综合实践技能的技术技能型专门人才。
主干课程:食品微生物学、食品生物化学、食品添加剂、食品营养学、食品营养与配餐、食品微生物检验技术、食品感官评价技术、食品理化检验技术、食品安全与质量控制等。
就业前景:毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

淮安生物工程高等学院简介

淮安生物工程高等学院现设有建筑工程学院、经济管理学院、机电工程学院、电子信息学院、旅游与教育学院、农学院、医学院、康养与护理学院、马克思主义学院(基础课部)、中专部、培训学院(创新创业学院)等11个教学单位,开设有建筑工程技术、会计、机电一体化技术、计算机网络技术、旅游管理、学前教育、畜牧兽医、临床医学、护理等48个专业,全日制高职在校生6868人,中职学生1697人。拥有5个国家骨干专业、1个全国示范专业点、2个教育部财政部“高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”专业、6个省级重点专业、8个省级品牌(特色)专业、3个“江苏省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划项目”专业。荣获1项国家教学成果一等奖;主持2个国家教学资源库建设项目;建成4门国家精品课程、精品资源共享课程,1门国家精品在线开放课程,7门省级精品课程;获批18个1+X证书试点、13个考评站点。

  • 学校名称:淮安生物工程高等学院

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