培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有英语表达、计算机应用、应用文写作基础知识、创新能力；具有熟练的西餐西点制作技能；基本具备西餐（点）厨房管理、餐饮企业管理、餐... [查看详情]

培养目标：紧跟行业和社会需求，应用信息化教学手段使教学活动数字化、网络化、智能化，培养学生掌握农产品（食品）生产、加工、流通、监测等环节从事食品品质检测、质量管理控制、质量安全认证等工作的能... [查看详情]

本专业培养具有食品生产、工艺管理、质量管理的基本知识和技能，能从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、食品生产设备维护等工作的技能型人才。主要课程：有机化学、无机与分析化学、食品化学、生物... [查看详情]

培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技... [查看详情]

专业介绍：烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪... [查看详情]

本专业培养具有良好的美术修养以及科学素养，较好地掌握三维游戏制作、虚拟现实制作、数字三维动画艺术短片、影视广告、电影电视特技、电视频道包装、三维动画虚拟表现的设计和制作技术的基本理论、知识和... [查看详情]

酒店管理及商务礼仪专业简介培养目标：培养学生塑造良好的职业形象，学习现代礼仪知识及实务，掌握国际礼仪知识，开展多方交流与合作。以及应社会主义市场经济和现代化建设需要具有系统扎实的文秘知识和技... [查看详情]

1.培养目标：本专业根据高职教育发展内涵要求，以校企融合、工学结合方式培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的科学素养、人文情怀和职业态度，掌握食品加工技术专业基本理论、基本知识、加工工艺... [查看详情]

一、特色的教育理念食品检验检测专业依托学院教学条件，牵手基地实习环境，改革教育教学思想，全方位、多角度培养“高素质技能型”专业人才；成为服务商丘及周边地区经济发展，服务中原经济区建设，引领高... [查看详情]

培养目标：本专业为高星级及精品酒店培养素质、综合职业能力全面，诚信、敬业，熟练掌握酒店各岗位专业技能及外语应用，熟悉酒店市场及法规，具有创业精神，中西文化互融的高素质复合式技术技能型人才。主... [查看详情]

1.培养目标：本专业根据高职教育发展内涵要求，以校企融合、工学结合方式培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的科学素养、人文情怀和职业态度，掌握食品加工技术专业基本理论、基本知识、加工工艺... [查看详情]

核心课程:食品生物化学、食品微生物、酿酒工艺与设备、企业管理、市场营销、白酒勾兑与品评、食品标准与法规、白酒酿造工鲞定、白酒理化分析与检测等课程。具备白酒生产、食品加工、食品检测等技能的应用型... [查看详情]

烹饪简介烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食... [查看详情]

食品检测技术专业培养目标培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品检测技术... [查看详情]

中西面点工艺专业培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌... [查看详情]