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西餐烹饪

授课机构:江苏职业护理学院

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西餐烹饪专业简介:

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏职业护理学院简介

江苏职业护理学院在开展学历教育的同时,学校十分重视非学历培训工作。多年来,学校先后与卫生部、卫生局、劳动局、人事局等部门合作,广泛开展了口腔修复工、护理员、月嫂、医疗救护员、全科医师、社区护士、执业医师、执业护师(士)、美容师、保健按摩师、营养师、各医学专业职称晋升的计算机考前培训工作,为在校学生和社会人员提高职业能力、获取执业资格奠定了坚实的基础,并以高质量的教学、规范化的管理和高比例的考试合格率赢得了广泛赞誉。

  • 学校名称:江苏职业护理学院

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