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  • 烹饪工艺与营养 授课学校:车夫山中专 2人看过

    【培养目标】面向餐饮行业及相关领域行业从事中西餐烹饪、营养分析、营养配餐、餐饮管理的复合型、技术技能型人才和德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者。【主要课程】烹饪原料知识、烹饪化学、烹饪... [查看详情]

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  • 中西面点工艺 授课学校:常州技术职业学校 23人看过

    主要课程:烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等... [查看详情]

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  • 中西面点工艺 授课学校:常熟高新区职业学校 28人看过

    主要课程:烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等... [查看详情]

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  • 中西面点工艺 授课学校:江苏射阳五年制高职院校 20人看过

    该专业面向餐饮业、政府机关企事业单位、大中专院校、中小学幼儿园膳食机构、社会饮食教育培训办学机构等,培养拥护党的基本路线,德、智、体、美、劳全面发展,掌握中西面点制作原理,能够从事中西面点制... [查看详情]

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