中餐烹饪

授课机构：安徽黄山旅游学校

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培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位

安徽黄山旅游学校简介

安徽黄山旅游学校认真贯彻党的教育方针，绐终坚持“教书育人、管理育人、环境育人”的办学宗旨：始终坚持“以市场需求为先导，以教育改革为主线，以规范管理为根本，以就业质量为生命”的办学思路;始终坚持“以军魂塑人，以技能立身”的办学理念。内抓质量、外塑形象，凭借丰厚的文化底蕴，严谨的治学态度，良好的校风学风，赢得了社会的广泛信赖。

学校名称：安徽黄山旅游学校

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授课地址：安徽省预约参观

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