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西餐烹饪

授课机构:江苏幼师专业大专学校

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关键词:西餐烹饪哪里有公办学校可以学 州市纺织工业职业中等学校 五年制大专公办南京镇江的

西餐烹饪简介

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏幼师专业大专学校简介

江苏幼师专业大专学校设有学前教育、早期教育、产品艺术设计、音乐表演、电子商务等13个专业。其中,学前教育专业是江苏省高职高水平专业群,江苏省重点建设专业,学前教育发展协同创新中心被确定为唯一一个市级教育类协同创新中心,学前教育师范生培养质量在全省名列前茅。

江苏幼师专业大专学校师资队伍优良。学校强化专业带头人的培养,加强双师双能型教师团队建设,形成一支师德高尚、素质优良、结构合理、专兼结合的师资队伍。学校共有教职工295人,其中专任教师190人。专任教师中具有研究生学历或硕士以上学位146人,占76.8%。专任教师中具有高级职称专业技术人员74人,占39%。

  • 学校名称:江苏幼师专业大专学校

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