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西餐烹饪

授课机构:江苏医药中专学校

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关键词:江苏医药中专学校在哪个地方 最好的江苏卫校排名 西餐烹饪适合女生来学吗

西餐烹饪专业介绍

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏医药中专学校简介

江苏医药中专学校教师队伍学历、职称、学缘结构不断改善,能力水平不断提高。现有专兼职教师644人,专任教师中高级职称教师117人,博士2人、硕士45人,双师素质教师224人。

江苏医药中专学校积极开展短期职业技能培训和岗位培训。社会培训种类、规模逐年增加,2013年学校共开展养老护理员、营养师、育婴师、推拿按摩师、护士执业资格考试考前辅导等各类短期培训3295人次。同时组织学校师生定期、不定期到周边乡村进行巡诊义诊、开展健康知识讲座等活动。

  • 学校名称:江苏医药中专学校

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