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西餐烹饪

授课机构:江苏宿迁卫校

地址:江苏省宿迁市

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关键词:南京市卫生高等职业技术学校 西餐烹饪适合女生学吗 南京电子信息技工学校

西餐烹饪专业介绍

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏宿迁卫校简介

江苏宿迁卫校努力办人民满意的教育,服务医疗卫生事业发展,坚持“以人为本,关爱生命,创新实践,和谐发展”的办学理念,秉承“精业尚能,厚德济生”的校训,树立“团结、勤奋、求实、创新”的校风、“严谨、求是、表率、敬业”的教风和“勤学、善思、砺能、笃行”的学风,大力弘扬“明德至善,精勤不倦”的校园精神,不断加强校园文化建设,培养德才兼备的应用型医学人才,形成了具有鲜明特色的医学人才培养机制,为社会培养了4万名各类医学人才,赢得了各级领导和社会各界的一致认可与广泛赞誉。

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