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西餐烹饪

授课机构:江苏新闻传媒学校

地址:江苏省南京市

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关键词:南通职业学校排名前五的 苏州托普信息职业技术学校官网 苏州福纳影视艺术学校

西餐烹饪简介

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏新闻传媒学校简介

江苏新闻传媒学校有教职工134人,专任教师113人,其中“双师型”教师101人,高级讲师49人。学校新老校区共占地144016.74平方米,拥有校外实习实训基地数12个,校内实践基地数15个。有70多个实验、实习、实训车间及形体、化妆等专业功能教室,来满足学生理论学习和实际操作技能训练的需求。学校先后主编、参编正式出版教材100多种,开发校本教材20多本。

江苏新闻传媒学校在坚持以适应性与前瞻性统一、稳定性与灵活性统一的原则下,以“深化校企合作,产教融合”的思路不断建设和完善企业订单培养体系。极力打造航空高铁、现代服务等新兴专业;主动接轨市场,发挥优势做优能源化工类、机械制造类专业;开拓渠道做强电工电子类、电子信息类专业。

  • 学校名称:江苏新闻传媒学校

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