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西餐烹饪

授课机构:江苏无锡职业学校

地址:无锡市

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关键词:江苏中考职业学校分数线 泰州无锡能学西餐烹饪的学校 无锡五年制大专公办

西餐烹饪简介

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏无锡职业学校简介


江苏无锡职业学校建筑面积22.7万平米,固定资产10亿元,馆藏图书76.04万册,在校生近万人。建有现代煤化工、现代装备制造、现代烹饪与营养及现代电子信息4个(中国)无锡现代职业技能公共实训中心,28个校内实训中心,173个教学做一体化实训室。校内实训场所占地9.5万平米,实训设备近1.4万台(套),一次性可提供8840个实训工位。建成了智慧教室64间,教学、科研仪器设备总值2.06亿元,生均达4.53万元。建有教学、学工等11个信息化标准应用服务系统,高速无线实现全院覆盖。拥有1个全区较大的国家职业技能鉴定所,1个国家专业技术人员继续教育基地,1个大学生创新创业示范基地。


  • 学校名称:江苏无锡职业学校

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