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咖啡西餐面点

授课机构:江苏无锡金茂商业学校

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关键词:江宁技术联合学校官方网站 2024年徐州医药中专录取分数线 江苏无锡金茂商业学校怎么样

咖啡西餐面点专业简介

学习内容:咖啡制作:中西面点专业学烹饪化学、面点及烹饪原料加工技术、烹饪美学、烹饪营养与卫生、食品雕刻、西餐烹饪技术、饮食经营与管理、面点及烹饪原料基础知识。

就业方向:西式面点师的就业前景主要是在大中型餐饮企业、星级酒店餐饮部门从事中西糕点制作、艺术烘焙、糕点厨师、菜单设计、中西糕点开发、蛋糕设计等工作,各类企事业单位的厨房和物流餐饮服务

培养目标:对于西餐厅咖啡厅的制作岗位以及面向旅游、酒店和餐饮行业,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

江苏无锡金茂商业学校简介

江苏无锡金茂商业学校秉持“思政工作无处不在”的理念,贯彻落实全国高校党建、思政工作会议精神,大力加强思政理论课教学,坚持院领导上讲台,开展“四爱三有”教育活动和民族团结进步先进学校创建活动,投入资金进行校园文化活动载体建设和提升,环境育人的作用不断凸显。学院文化体育设施齐全,已建成大学生活动中心、室外篮球场、网球场,田径运动场,无锡市体育中心场馆即将建成投入使用。

  • 学校名称:江苏无锡金茂商业学校

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