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西餐烹饪

授课机构:江苏无锡惠山科技职业技术学校

地址:无锡市

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关键词:南通体臣卫生高等职业技术学校 南京铁道学校 莫愁中等专业学校 莫愁中等专业学校

西餐烹饪简介

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏无锡惠山科技职业技术学校简介

江苏无锡惠山科技职业技术学校通过多年的积累和沉淀,形成了“厚德、笃学、求实、创新”的校训;“脚踏实地、勇攀高峰”的学院精神;文明、守信、勤学、自强的校风;修身、敬业、求真、善教的教风;勤勉、睿思、善学、砺能的学风。按照新时代高校思政工作的整体要求,学院形成了“课堂育人、文化育人、实践育人、管理育人、服务育人”五位一体的大思政工作格局。

  • 学校名称:江苏无锡惠山科技职业技术学校

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