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西式烹饪

授课机构:南京公办五年制大专学校

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在“工学结合、校企合作”多元化人才培养模式总体理念下,本专业构建基于“四联动”机制下校企双主体共同参与的人才培养模式。通过“四联动”运行机制,实现“企业骨干与专业教师相联动”,打造一支高职称、高技能互补的双师型师资队伍;实现“校外合作企业与校内实训基地相联动”,让校内实训、实习就业与行业企业发展相互融合;实现“菜品创新与课程开发相联动”,通过校企合作共同培养可持续发展的烹饪人才;实现“企业文化与校园文化相联动”,将育德与育才进行有效的结合。

南京公办五年制大专学校简介

南京公办五年制大专学校现有综合教学楼、学生公寓、多功能餐厅、篮球场、足球场等教学设施,还有全县领先的计算机培训中心。2005年被评为“省级重点中等职业学校”和全省职业教育先进单位,是南京市农村劳动力转移培训教学点及“阳光工程”培训示范基地;2009年和2010年获江苏省技能大赛暨全国技能大赛选拔赛优秀组织奖;2010年被评为县教育先进单位;2010年年底学校已通过国家重点中等职业学校评估。

  • 学校名称:南京公办五年制大专学校

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