西餐烹饪

授课机构：江苏太仓职高

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西餐烹饪简介

培养目标：面向旅游、酒店和餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力，能从事相关岗位的服务和基层管理工作，有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程：西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向：可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

江苏太仓职高简介

江苏太仓职高人才培养特色鲜明。始终坚持以教育教学为中心，扎实推进内涵建设，注重培养学生扎实的专业基础功底和创新创业意识，提高学生的创新创业能力和就业能力。学院通过引导鼓励学生参加各级各类技能比赛以及社团活动等，将素质教育、实践育人的理念贯穿于教育教学的全过程，实现了毕业生综合素质全面提升。

学校名称：江苏太仓职高

固定电话：4001878839

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