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西餐烹饪简介

授课机构:无锡工业技术职业学校

地址:江苏省无锡市

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关键词:苏州五年一贯制大专 苏州五年一贯制大专 苏州五年一贯制大专

西餐烹饪简介

培养目标:面向旅游、酒店和餐饮行业,培养德、智、体、美全面发展,具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力,能从事相关岗位的服务和基层管理工作,有一定自我学习、自我发展的能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

主干课程:西式烹饪技术、西式点心技术、西餐服务管理、酒吧服务管理、西餐英语口语、营养保健、西餐厅经营管理、日韩料理基础、食品装饰技术、糖艺制作、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。

就业去向:可从事西餐厅管理人员、西餐烹调师、西式面点师。

无锡工业技术职业学校简介

无锡工业技术职业学校以博大的文化胸襟建校、办学、治学,营造出了浓厚的校园人文气息。学校秉承“面向学生,面向社会,面向未来”的办学理念,坚持“铸专业品牌,创一流职校”的办学目标,紧密围绕“就业有优势,创业有本领,升学有基础,发展有潜力”的育人定位,推动专业设置与产业需求对接,课程内容与职业标准对接,教学过程与工作过程对接,毕业证书与职业资格证书对接,就业教育与升学教育对接,着力多元化培养具有职业核心能力的技能型人才。

  • 学校名称:无锡工业技术职业学校

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