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烹饪工艺与营养

授课机构:苏州相城区职业高中

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关键词:苏州职中五年制学校 苏州公办职高 苏州相城区职业高中

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业,烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位群。培养目标定位本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

苏州相城区职业高中简介

苏州相城区职业高中总建筑面积33.68万平方米,下设11个二级学院(部),现有全日制在籍在校生9724人,图书馆纸电图书146.87万册。开设机械制造与自动化、机电一体化技术、电气自动化技术、物联网应用技术等28个专业,每个专业群由3-5个专业组成,其中,教育部重点建设的中国特色高水平专业群2个,教育部骨干专业7个,省优势特色专业12个,省名专业4个,专业建设水平名列全国前列。

  • 学校名称:苏州相城区职业高中

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