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烹饪工艺与营养

授课机构:枣庄市中等职业专业学校

地址:山东省枣庄市

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关键词:枣庄市中等职业专业学校 山东职业技术学院录取线是多少 山东职业技术学院是公办还是民办

主干课程:
烹饪原料学、食品营养与卫生、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、刀工基础、勺工基础、食品雕刻、面点工艺学、凉菜制作、中国名菜、酒店管理概论、餐饮服务与管理、餐饮综合实训等。
就业方向:
学生毕业后可从事各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村的厨师工作,经过岗位锻炼之后,可以从事餐饮的技术管理工作,如大厨、行政总厨,餐饮部经理,或者是酒店经理;担任大中专职业学校烹饪教学和培训工作,以及各大单位食堂、医院的营养配餐师;其他:营养配餐、营养咨询师、食品加工企业从事食品生产等岗位。

枣庄市中等职业专业学校简介

枣庄市中等职业专业学校把握“传承行业优势、服务地方经济、培育实用人才”的办学定位,坚持“就业立校、服务强校、合作兴校”的办学方针,积极构建“行业、校友、集团共生态”办学模式,努力探索“教学与实践零距离,教师与学生零间隙,毕业与上岗零过渡”,大力弘扬“尚德、精业、爱生”的教风和“诚信、明理、笃行”的学风,践行 “关爱学生进步、关注学生困难、关心学生就业”的学生教育服务体系和“尊重员工个性,倚重员工德才、注重员工发展”的员工管理服务体系,致力于营造“一心一意谋发展,聚精会神抓质量,真心诚意爱学生,同心同德干事业,意气风发奔小康”的金院和谐创业模式,切实加强内涵建设和质量管理,教育教学成果显著。

  • 学校名称:枣庄市中等职业专业学校

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    授课地址:山东省枣庄市 预约参观