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中西面点工艺

授课机构:烟台西点技校

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培养从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。要求学生能够适应餐饮企业中式点心、西式点心制作工作,具有现代餐饮业工作人员职业道德,具备熟练中式面点师、西式面点师等职业技能和较强的可持续发展能力。中式面点技艺、西式面点技艺、食品营养与卫生、烹调工艺学、中国烹饪概论、现代餐饮管理、烹饪原料学、宴席设计等课程。

烟台西点技校简介

以博大的文化胸襟建校、办学、治学,营造出了浓厚的校园人文气息。学校秉承“面向学生,面向社会,面向未来”的办学理念,坚持“铸专业品牌,创一流职校”的办学目标,紧密围绕“就业有优势,创业有本领,升学有基础,发展有潜力”的育人定位,推动专业设置与产业需求对接,课程内容与职业标准对接,教学过程与工作过程对接,毕业证书与职业资格证书对接,就业教育与升学教育对接,着力多元化培养具有职业核心能力的技能型人才。

  • 学校名称:烟台西点技校

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