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烹饪工艺与营养

授课机构:南京江宁综合高中

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本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具备良好的科学和人文素养,富有创新精神,了解餐饮、食品相关产业现状及发展趋势,掌握本专业知识,熟悉餐饮企业运作方式和工艺流程,具备扎实的烹饪专业基本技能和食品营养分析与指导能力,能在餐饮、食品加工企业从事烹调、餐饮管理、餐饮创新等工作,以及各类企事业单位从事公共营养指导的复合型、应用型高素质技术技能人才。

南京江宁综合高中简介

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