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烹饪(中式烹调)

授课机构:合肥南亚职业技术学校

地址:合肥市

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主要课程:
中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。
培养目标:
通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练,培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程,能适应中餐厨房一线不同岗位的工作;具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力;具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。

合肥南亚职业技术学校简介

合肥南亚职业技术学校本着“服务社会、服务学生”的理念,根据近年来社会就业的趋势,于2019招生年度年重点推荐“学前教育(幼师)专业”、“城市轨道交通运营与管理专业”。根据合作单位大量用人的需求,同企业签订定单式培养协议,对专业学生进行知识技能等方面的全面培养,并保证毕业生毕业后顺利的实习、入职,最后做到百分之百推荐就业,以此回报社会,回报学生家长的厚爱。

  • 学校名称:合肥南亚职业技术学校

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