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中餐烹饪

授课机构:安徽省宿州市泗县职高

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本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

安徽省宿州市泗县职高简介

安徽省宿州市泗县职高总占地面积68799.9平方米,建筑面积23556.67平方米,教学、实训设施齐全。拥有设备先进的计算机机房、数控机械实训车间、电子实训室等完善的实训实习场所。

  • 学校名称:安徽省宿州市泗县职高

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