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中餐烹饪

授课机构:安徽省能源学校

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本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

安徽省能源学校简介

安徽省能源学校教学及生活设施齐全、先进,具有欧洲建筑风格的教学楼、练功楼与精美的园艺交相辉映。学校装备有中央空调、电梯的练功场及琴房、教学楼、学生宿舍、图书馆等,校园网络业也即将建成。另外,专供播音专业学生使用设施先进的演播大厅及录音室可以使同学们获得更多的模拟实战机会。

  • 学校名称:安徽省能源学校

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