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中餐烹饪

授课机构:安徽利辛技校

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本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

安徽利辛技校简介

安徽利辛技校注重培养学生“自信、自主、勤奋、刻苦”的精神,注重学生个性发展,培养学生自我教育、自我管理、自我发展的能力。学校秉承“以生为本”的理念,为学生 参与学校的各项活动提供平台,让学校成为学生的精神家园。近年来,我校升入全国一流大学、重点大学人数及比率在同类学校中名列前茅,每年数、理、化等学科 竞赛获得省级一、二、三等奖的人数均达到20余人,体育、科技、艺术等省市各级各类比赛成绩在同类学校中名列前茅。

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