烹饪与营养专业

授课机构：南通中等师范学校

地址：江苏省南通市

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专业介绍：烹饪与营养教育主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能，进行食品营养的研究、餐饮企业的管理、高职高专院校的教学等。例如：药膳、营养餐的研发，菜品营养的合理配比，技校烹饪与营养类专业的教学等。

开设课程：《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》
未来就业：餐饮类企业：厨师、菜品研发、质量监督、企业管理；营养研究机构：营养师、营养研究、药膳研发；技术类院校：烹饪与营养类教师。

南通中等师范学校简介

南通中等师范学校学校占地面积140余亩，教职工227人，中、高级职称96人，总建筑面积8.7万平方米,藏书10万余册.拥有教学楼、办公楼、综合实验楼、培训楼、信息楼、学生公寓楼、餐厅、礼堂、浴池、综合运动场、室内体育场等教学及教辅设施。办学经验丰富，实习设备齐全，教学手段先进，能充分满足学生的理论及实习教学，保证学生操作技能的培养。这里交通便利，布局别致，芳草如茵，杨柳依依，既有花园式的清新典雅，又充满了家庭亲和力；既不远离闹市，又能独享一方清静，是学习和生活的理想场所

学校名称：南通中等师范学校

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