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中餐烹饪

授课机构:南京江宁职业高等技术学校

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关键词:南京江宁职业高等技术学校 南京江宁3+2技术学校 南京江宁5年大专学校有哪些

培养目标:
中餐烹饪专业是培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向:
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

南京江宁职业高等技术学校简介

南京江宁职业高等技术学校在国家、省、市教育部门举办的中等职业学校技能大赛中,共有398名学生在计算机平面设计、影视后期制作、网络搭建、会计实帐操作、汽车维修技能、酒店管理、旅游服务、幼师五项全能、会计电算化、电子商务等项目比赛中获奖,其中一等奖186人、二等奖192人,获奖数量及比例在全省同类学校中名列前茅,多次获省教育厅通报表扬,连续四年荣获河南省中等职业学校技能大赛团体奖。


南京江宁职业高等技术学校在校学生可享受国家免学费政策,家庭经济困难学生可申请享受每年2000元/生国家助学金。学校另设立奖学金、助学金,组织开展贫困助学捐赠、勤工俭学、工学结合、顶岗实习等多渠道帮扶措施,帮助贫困学生顺利完成学业。


南京江宁职业高等技术学校开设学前教育、学前教育(舞蹈)、学前教育(音乐)、学前教育(美术)、航空服务、客户信息服务、电子商务、旅游服务与管理、城市轨道交通运营管理、民航运输、老年人服务与管理、家政服务与管理、果蔬花卉生产技术、社区公共事务管理、工艺美术、会计、美发与形急设计、物流服务与管理、电子技术应用、平面媒体印制技术、音乐、美容美体、办公室文员、公关礼仪、西餐烹饪、舞蹈表演、学前教育(英语)、学前教育(幼儿园动漫设计)、舞表演(现代舞表演)。



  • 学校名称:南京江宁职业高等技术学校

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