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烹饪工艺与营养

授课机构:江苏省宿迁市沭阳县中专

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关键词:江苏省宿迁市沭阳县中专 最热门的十大专业 适合男生学习的专业

培养目标:培养具有一定的餐饮企业管理知识、较高的烹饪技艺及营养配餐能力的高素质技术技能型人才。本专业学生在全国高校烹饪技能大赛和北京奥运会餐饮服务中表现突出,得到社会各界的高度评价。

主干课程:食品营养与卫生、中式烹调、面点制作、西餐制作、烹饪原料知识、饮食保健等。

就业方向:大型餐饮企业和高星级饭店员工和管理者;餐厅、饭店自营者;营养配餐员。

江苏省宿迁市沭阳县中专简介

江苏省宿迁市沭阳县中专重视素质教育,坚持把校园文化、企业文化、职业文化与人才培养目标和学生成才需求相结合,培养多才多艺的复合型人才。大力推进教育信息化建设,全面建设“理实一体化”的教育教学环境,深入推进创新创业教育教学改革,积极拓展学生创业空间,建有“国家数字化学习资源中心”职业院校分中心和“江苏职业院校移动云教学大数据研究中心”、“江苏建筑工程技术检测中心”、人才培养质量和水平稳步提升。近3年来,学生在全国、全省技能大赛中获一、二、三等奖300多人次;毕业生知识技能和职业素养受到用人单位的广泛好评,毕业生综合评价称职率为99%、优秀率为63.83%,服务地方经济和产业发展的能力明显增强。

  • 学校名称:江苏省宿迁市沭阳县中专

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