欢迎来到江苏中高职招生网!

咨询热线 4001878839

位置:江苏中高职招生网 > 旅游商贸 > 餐饮 > 中餐

中餐烹饪

授课机构:苏州相城区职业技术学校

地址:江苏省苏州市

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

咨询热线:4001878839

课程详情 学校简介 学校地址 网上报名

关键词:无锡惠山中等专业学校 苏州公办中专一览表 苏州公办中专一览表 苏州公办中专一览表 苏州公办中专一览表 苏州公办中专一览表 苏州公办中专学校排名榜前十名 苏州公办中专学校推荐 苏州公办中专学校推荐 苏州公办中专学校推荐 苏州

中餐烹饪专业简介

培养目标:本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

主要课程:烹饪原料知识、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生、中式厨房设备工具安全操作与维护、中式烹调技术与技能训练、烹调原料加工技术与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中式面点制作技艺、菜品研发与鉴赏、烹饪美学、西餐工艺、模拟经营与综合技能训练等。

就业去向:本专业毕业生主要从事中西餐厨政管理或较高级烹饪技术岗位,各类酒店及连餐饮企业的中、高层普理的工作岗位。

苏州相城区职业技术学校简介

苏州相城区职业技术学校坚持以"质量与技术同步化、教育管理科学化"为教学理念,以市场为导向,和高技能用人单位进行广泛合作,实行订单式培养、定向委培,不断加大教学设备与硬件投入,不断提高人才培养质量,为国家建设事业输送了大批人才。真正实现了"人人有特长,个个有岗位"的良好就业局面。领航未来,成就梦想。这里是莘莘学子成长的摇篮,这里是成就青春梦想的品牌院校。“长风破浪会有时,直挂云帆济沧海”。新时代,新征程,在全体师生的共同努力下,将书写新篇章,铸就新辉煌。

  • 学校名称:苏州相城区职业技术学校

    固定电话:4001878839

    授课地址:江苏省苏州市 预约参观