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烹调工艺与营养

授课机构:池州青阳中职学校

地址:池州市青阳县

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关键词:池州青阳中职学校 池州职业技术学校新生群 池州职业技术学校缴费

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业,烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位群。

培养目标定位

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才

池州青阳中职学校简介

池州青阳中职学校始终把师资队伍建设作为头等大事来抓,目前已形成了以中青年为骨干的教师群体。师资力量雄厚,现有教职工140人,其中高级职称40人,中级职称47人,兼职教师58人。他们精通业务,教书育人,钟情教坛。近三年来,参与编写中、高职十三五规划教材35部,其中主编3人、副主编17人,发表科研论文44篇。

  • 学校名称:池州青阳中职学校

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