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烹饪工艺

授课机构:临沂市建筑技师学院

地址:山东临沂市

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关键词:临沂市建筑技师学院 临沂公办建筑技术学校招生分数 临沂市5年专科职业学校

开设课程:
中式烹调工艺、中式面点制作、焙烤食品加工技术、食品雕刻、饮食文化、酒品饮料学、食品营养与健康、营养配餐、餐饮英语、餐饮成本核算等。
职业面向:
本专业毕业生就业方向为各种餐饮企业和相关企事业单位,具体从事中、西式面点制作,食品雕刻,冷菜拼盘,营养配餐,营养咨询,营养监督,餐饮技术管理等工作。

临沂市建筑技师学院简介

临沂市建筑技师学院占地面积26亩(16800㎡),总建筑面积8030.65㎡,现有在校生1000余人。学校办公教学设施齐全,设有多媒体教室、微机室、大型会议室、图书馆、阅览室、乒乓球场、实习车间等,并配备了配备教学专用的微机、投影仪、幻灯机等电挂教学设备和水准仪、经纬仪等教学仪器供学生学习使用,硬件基础雄厚。学校现有教职工20人,专业技术理论课教师有16人,高级讲师3人,高级工程师6人,讲师6人,工程师5人,助理工程师3人,均具有大学本科学历和中级工以上职业资格证书;拥有高级实习指导教师(高级教师)7人,一级实习指导教师(含技师)6人,山东省首席技师1名,理论实习教学一体化教师达本专业教师总数的64%。

  • 学校名称:临沂市建筑技师学院

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