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烹饪工艺与营养

授课机构:安徽合肥工商管理学校

地址:安徽省合肥市

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关键词:安徽合肥工商管理学校 合肥工商职业技术学院多少分 合肥工商职业技术学校录取线

职业面向

面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业,烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养、科学烹饪、厨房运行等知识,具备烹饪、菜点质量控制、宴会策划及厨房生产组织等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高素质技术技能人才。

安徽合肥工商管理学校简介

安徽合肥工商管理学校教学设施完善,建有教学楼、学生公寓楼、数控实训中心、机电实训中心、汽车实训中心、电脑网络中心、多媒体教室、电脑安装调试室、图书馆、阅览室、运动场、餐厅、浴室、医疗室等。其中,机械原理、高频电路、程序设计、数控仿真、渲染平台、手绘动画、会计模拟等实验室81个;数控、材料成型和精加工等实训室6个,多媒体教室99个,语音教室7个,省内外实习基地62个;

  • 学校名称:安徽合肥工商管理学校

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    授课地址:安徽省合肥市 预约参观