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中餐烹饪

授课机构:怀远县职业技术学院

地址:蚌埠市怀远县

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关键词:怀远县职业技术学院 怀远中等职业技术学校住宿费 怀远中等职业技术学校招生简章

培养目标

中餐烹饪专业培养面向中餐烹饪与营养膳食领域,主厨、厨师长、营养膳食搭配人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种 制作技术,擅长宴席设计和制作方法的人才。从事酒店、连锁餐饮、酒楼等岗位,德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和初中级技能型人才

学习课程

烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、食品雕刻、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮管理、菜单与宴会设计、中国烹饪文化等。

怀远县职业技术学院简介

怀远县职业技术学院办学条件完善,设有现代化的教学设施,大型练功场,高档组合练功器械,宽敞明亮的教室,训练大厅。不仅拥有微机室,多媒体教室、电子阅览室,还有一个现代化篮球场和网球场,以及食堂、礼堂、练功房。每个教室均配备投影仪等多媒体教学设备。整洁舒适的宿舍和卫生安全放心的餐厅。是一所全封闭式教学的文武学校。学校现有教职工27名,其中高级讲师12名,中级讲师7名,并形成了一支勤勉敬业、崇智尚学,高效和谐的教师队伍。

  • 学校名称:怀远县职业技术学院

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