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烹饪技术

授课机构:肥西高级职业学校

地址:安徽省合肥市

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职业面向:
面向中式烹调师等职业,原料选配、中餐烹饪等岗位(群)。
培养目标:
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、烹饪方法、食品安全、营养配餐等知识,具备烹饪原料加工、基础菜点制作、成本核算等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事原料切配、中式菜肴烹调等工作的技术技能人才。

肥西高级职业学校简介

肥西高级职业学校在校生2000人左右,拥有烹饪、农产品保鲜与加工2个国家级职业教育实训基地;拥有酒店、计算机、会计、西餐烹饪、电子商务、市场营销6个省级职业教育实训基地;拥有烹饪、会计、市场营销、农产品4个省级示范专业;拥有烹饪、电子商务2个省级重点专业;1个省级应用人才培训基地;

  • 学校名称:肥西高级职业学校

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