中餐烹饪技术

授课机构：安徽省高中技术学校

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培养目标：
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：
中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。

安徽省高中技术学校简介

安徽省高中技术学校交通便捷，拥有花园式的校园，环境优雅，配套篮球场、足球场等多种运动场地。教室配套中央空调、86寸多媒体教学一体机；宿舍配备电梯、阳台、洗手间、空调、洗衣机、热水器等，教学设备先进，生活设施配套齐全、校园文化丰富多彩、是莘莘学子读书求技能的理想乐园。

学校名称：安徽省高中技术学校

固定电话：4001878839

授课地址：安徽省预约参观

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